Stredná odborná škola služieb a priemyslu sv. Jozafáta, Trebišov

A la Carte Menu

Vítame Vás v našej školskej reštaurácii PONORKA.
Ďakujeme vopred za trpezlivosť, učíme nových odborníkov v gastronómii. Bez Vášho pochopenia to nie je možné.
Kolektív reštaurácie.

Predjedlá

80g Kačacia paštéta s hriankami a brusnicami(1,7) 6,50€
100g Tatarák z údeného lososa s cream fresh a hriankou (1,4,7) 6,50€

Polievky

0,33l Silný slepačí vývar s domácimi rezancami a zeleninou(1,3,9) 2,50€
0,33l Paradajková krémová polievka so smotanou a bazalkou (7) 2,70€

Naše domáce

150g Kuracie rezance PONORKA, dusená ryža (7,10) 8,00€
150g Vyprážaný bravčový rezeň z panenky, baby zemiaky na masle s petržlenovou vňaťou (1,3,7) 9,00€
140g Vyprážaný syr s hranolkami a tatárskou omáčkou (1,3,7) 8,00€
320g Domáce lekvárové pirohy so sladkou strúhankou (1,3,7) 7,00€
320g Domáce zemiakovo-bryndzové pirohy s opraženou slaninkou, pečenou cibuľkou a kyslou smotanou (1,3,7) 8,00€
Možnosť objednania bezlepkových pirôh
300g Bryndzové halušky s kyslou smotanou a opraženou slaninkou (1,3,7) 8,00€

Dezerty

120g Čokoládový fondant so slaným karamelom, ovocným sorbetom a malinovým coulis (1,3,6,7,8) 5,00€
150g Citrónovo-makové palacinky s tvarohovo-malinovým krémom a ovocím (1,3,7,8) 5,00€

Šaláty

120g Uhorkový šalát 1,50€
120g Zeleninový šalát 1,50€

Hlavné jedlá

150g Losos na grile s holandskou omáčkou a hráškovým pyré (3,4,7) 13,50€
150g Hovädzie líčka (sous-vide) s blanžírovanou zeleninou a zemiakovým pyré (7) 12,00€
200g Hovädzí rump steak na omáčke so zeleného korenia s fazuľovými luskami, grilovanými paradajkami a steakovými hranolkami (1,7) 20,00€
150g Šťavnatá bravčová panenka (sous-vide) s hríbovou omáčkou, pečenými baby zemiakmi s rozmarínom a restovanou cibuľkou (7) 12,00€
150g Bravčové karé sous-vide s pečenými šúľancami, grilovanou zeleninou, parmezanové hoblinky,jus (1,3,7).... 12,00€
150g Pikantné kuracie kúsky s chrumkavou zeleninou a dusenou ryžou (6,7) 11,00€
250g Kačacie prsia (sous-vide) s omáčkou z červeného vína a malín so zelerovým pyré a drvenými lieskovcami (1,3,7,8,9) 15,00€
300g Linguine s krevetami, mladým hráškom, cherry paradajkami a petržlenovou vňaťkou (1,2,3,4) 9,50€
350g Krémové tekvicové rizoto s parmezánom a šťavnatým kuracím mäsom (7) 8,50€
250g Cézar šalát (1,7) 7,50€
270g Šalát z pečenej cvikly s listovou zeleninou, vlašskými orechami a kozím syrom, hrianky (1,7,8) 8,00€

Detské menu

150g Kuracie stripsy s hranolkami a kečupom (3,6,7,10) 8,00€
450g Špagety s bolónskou omáčkou a parmezánom (1,3,7) 8,00€
125g /1ks/ Wafle s džemom, šľahačkou a ovocím (1,3,6,7) 4,50€

Prílohy

200g Dusené ryža 2,00€
200g Baby zemiaky 2,00€
150g Hranolky 2,00€
150g Steakové hranolky 2,50€
50g Hrianky (1) 1,50€
50g Tatárska omáčka (7) 1,00€
50g Kečup 1,00€

Aperitív

0,1l Martini suché 2,00€

Vína

0,75l Rieky - ROŇAVA (biele suché) 18,00€
0,75l MONO Lipovina (biele polosladé) 17,00€
0,75l Rieky - TISA (červené suché) 18,00€
- Tokaj Macík Winery
0,1l Nalievané biele suché, polosladké (podľa ponuky) 1,50€
0,1l Nalievané červené (podľa ponuky) 1,50€
0,75l Pereg (čierne ríbezle) 14,00€

Nelakoholické nápoje

0,3l Kofola originál povaná 1,00€
0,5l Kofola originál čapovaná 1,50€
0,33l Coca cola 1,50€
0,33l Coca cola ZERO 1,50€
0,33l Fanta 1,50€
0,33l Sprite 1,50€
0,25l Kinley tonic 1,50€
0,25l Kinley tonic zázvor 1,50€
0,25l Cappy (podľa ponuky) 1,50€
0,25l Fuzetea (podľa ponuky) 1,50€
0,25l Fuzetea broskyňa 1,50€
0,25l Natura neperlivá 1,30€
0,25l Natura jemne perlivá 1,30€
0,25l Natura perlivá 1,30€
0,25l Red Bull 2,00€
1l Džbán s citrónom 1,50€

Teplé nápoje:

7g Ristretto 1,70€
7g Espreso 1,70€
7g Cappuccino 1,70€
7g Laté 1,70€
7g Írska káva 2,50€
7g Zalievaná káva 1,50€
7g Ľadová káva 2,50€
25g Čokoláda 2,50€
1,5g BIO čaje (podľa ponuky) 2,50€

Šumivé vína

0,75l Hubert de luxe 12,00€
0,75l Hubert polosladké 10,00€

Pivo Čapované

0,3l Zlatý bažant 73 1,00€
0,5l Zlatý bažant 73 1,50€
0,3l Zlatý bažant nealko radler 1,00€
0,5l Zlatý bažant nealko radler 1,50€

Pivo Fľašové

0,5l fľ. Zlatý bažant 10 1,20€
0,5l fľ. Zlatý bažant nealko 1,30€
0,5l fľ. Krušovice 10 1,30€
0,5l fľ. Plzeň 12 1,50€

Doplnkový tovar

100g Arašidy solené (5) 1,50€
100g Mandle pražené solené (8) 2,00€
80g Dupetky 1,50€
100g Zemiakové lupienky 2,50€
100g Smotana (7) 0,20€
100g Medík 0,20€

Jedlá pre Vás pripravuje náš tím kuchárov pod vedením šéfkuchára Mgr. Erika Šoltésa:

Tomáš Bodnár, Kristína Parizeková a Mário Matta


Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave.


Alergény: 1 obilniny, 2 kôrovce, 3 vajcia, 4 ryby, 5 arašidy, 6 sója, 7 mlieko, 8 orechy, 9 zeler, 10 horčica, 11 sezam, 12 siričitany, 13 vlčí bôb, 14 mäkkýše


Ceny sú platné od 03.1.2023

Ceny kalkulovala: Mgr. Iľková Miriam, manažérka

Navštívte nás


Škultétyho 2281/20A, 075 01 Trebišov
Otvorené:
NE-ŠT: 10:00 - 21:30
PI-SO: 10:00 - 22:00

*PO-PI: 14:00 - 15:00
Technická prestávka
(nevarí sa)

V prípade akýchkoľvek otázok nás kontaktujte:
- ponorkatrebisov@gmail.com -
- 0918 985 386 -